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冬虫夏草基础知识

作者: admin 来源: 未知 时间: 2019-10-03 阅读:

  六合今晚开奖结果冬虫夏草 虫草的生长环境 极喜低温:当温度高于25℃,冬虫夏草线℃为适宜生长温度。 - ℃ 高海拔:海拔3500-5000米。 3500 5000 寄主专一性很强:冬虫夏草真菌的专一性寄主为鳞翅目蝙蝠蛾 科蝙蝠蛾属昆虫的幼虫 产要产于青藏高原,年产量仅80-150吨 如何辨别? 草形 ★草体形如蚕,长约3-5cm ; ★只有一条“草头” ★ “虫体”有足 8 对(中部4对 4 比较明显) ★正品虫草表面粗糙,环纹明显 20-30个 ★虫草整枝形多为细长或略弯曲 形。 如何辨别? 正宗虫草 色、味 ●外表土黄至棕黄色,头部黄红色, 多数“草头”部分颜色发黑,细长, 断面平坦,色略发黄 ; ●正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰 满肥大,断面黄白色,不空心,子座 短小,无霉变和杂质者为佳 ; ●冬虫夏草在密封后打开,闻起来有 草菇的香味,略带的腥气 假的虫草是什么样子的? 虫体表面是黑色,子座细长;或表面有白霜 凉山虫草 “虫体”较长。有3—6厘米,表面棕褐色, “虫足”不明显。“草部”细长,有 10—30厘米,直径较细,呈黄棕色至黄 褐色。 少数“草部”顶端有分支。 亚香棒虫草 ----亚香棒虫草 虫体表面灰黄色,足明显可见。 “草部”呈淡灰色至灰黑色,少数上部分叉, 膨大部分可见多数小黑色,质脆易折断,气微香,味淡 地蚕 “虫体”略呈圆柱形,多弯曲皱缩,表面呈 灰黄色, 覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子), 头部较圆。8对足呈突起状。没有“草部”。 气微腥,味微咸 新疆虫草 虫体似蚕,表面暗红色至紫红色,虫体质地较硬。 子座通常无。 人工假虫草 ----人工假虫草 压模“虫草”用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工 模压而成,“虫体”光滑。呈黄白色,环纹特别明显, 质重,折断面呈淡白色,滴加少量碘试验会显蓝色 常见的虫草做假方式 插入异物:大量使用粗重的连接物,在冬虫夏草未 干燥时在虫体中插入铁丝、草枝、竹梢等然后干燥。 增加湿度,水分含量往往高于20%。 掺盐、掺糖、浸白矾、掺硫酸铝:干燥冬虫夏草浸 透浓盐水、浓糖水、明矾水或硫酸铝后再干燥。鉴 别:掺盐者有咸味、易吸潮、手摸有湿润感;掺糖 有甜味、阳光或灯下表面有闪亮结晶;浸白矾则尝 涩口微甜、虫体硬挺,似蜡黄棕色,子座发黑; 掺硫酸铝的冬虫夏草涩,虫体硬挺,表面有 灰白霜斑。 常见的虫草做假方式 注入水银:在未干燥前将水银注入虫体内,后干燥。 掺黄泥:将大量黄泥人为掺入表面。需浸泡2-3h才能 去掉。增重30%。 茶水浸泡:将因保管不善已经开始发霉的冬虫夏草倒 入热茶水中2-3h,晒至八成干,增重10%以上而且有 “新鲜”的感觉。 酒浸后的冬虫夏草:提取有效成分后的药渣。 市场上还有用冬虫夏草的习用品(如新疆虫草、凉山 虫草)、混淆品(如亚香棒虫草、蛹虫草、香棒虫草 等)、伪品冒:(如地蚕、地笋、白僵蚕等)冒充正 品的冬虫夏草 虫草购买中存在的问题 原草造假、掺假严重,大量熏硫注汞、 原草造假、掺假严重,大量熏硫注汞、粘附 重金属; 重金属; 泥沙、细菌、寄生虫及其他杂质大量附着, 泥沙、细菌、寄生虫及其他杂质大量附着, 不仅增加重量还不卫生; 不仅增加重量还不卫生; 水分含量无标示,人为增重现象严重; 水分含量无标示,人为增重现象严重; 包装不密封,出现质量问题无法追溯, 包装不密封,出现质量问题无法追溯,产品 重复污染严重。 重复污染严重。 虫草的功效 中医认为冬虫夏草是惟一具有阴阳同补 作用的药物 西医认为冬虫夏草最具价值的药用功效 是抗基因突变, 是抗基因突变,也就是抗肿瘤作用 三宝之一 位居祖国医药宝藏中三大滋补品(冬虫 夏草、野山参、鹿茸)之首 《本草纲目拾遗》说:可以“理诸虚百 损”,而且“药性温和,老少病虚者皆 宜使用”。冬虫夏草的应用没有季节的 限制,一年四季皆可作为滋补食物或是 药物服用 西医功效 1、双向调节免疫系统功能 2、预防与直接抗肿瘤作用,协同放化疗 效果、减轻毒副作用 3、提高细胞能量、促进机体损伤修复, 抗缺氧、抗疲劳 4、抗自由基、抗氧化,抗衰老、增强记 忆力 西医功效 5、调节内分泌功能,滋阴补肾壮阳 6、调节呼吸系统功能 7、调节肝脏功能 8、调节造血功能 9、调节肾脏功能 10、调节心脏功能、调节血脂 服用量 中华人民共和国药典规定,冬虫夏草的使 用剂量为3-9克/日(10—30条)。 中医专家建议,冬虫夏草在养生保健时除 按上述剂量使用,也要坚持一定的服用时 间,一般为2-3个月; 冬虫夏草在进行疾病的治疗时,每日剂量 应不低于15-20克,至少坚持服用2-3个月, 或根据疾病的治疗疗程作合理调整。 冬虫夏草低效利用的五大误区 一、洗洗直接吃 冬虫夏草生长在土壤中,表面粘附着很我泥沙杂质,这些泥沙中还含有重金属、大量的细菌、寄生虫。 而简单清洗无法清洁干净 ①②有大量 泥沙 ③④有很多 细菌 二、钢磨打粉吃 小钢磨打粉不破膜不破壁,效果差 未清洁、不灭菌、重金属超标,打完粉 加速变质 三、泡水嚼着吃 不卫生、致病细菌、霉菌、寄生虫(卵) 杀不死,泥沙残留、重金属超标! 泡水喝、嚼碎吃,吸收的精华成分仍然 很有限!每天几根量不够。 水温超过60℃,核心精华成份被破坏;低 于60 ℃,多糖成分会水解失效。 三、泡水嚼着吃 不卫生、致病细菌、霉菌、寄生虫(卵) 杀不死,泥沙残留、重金属超标! 泡水喝、嚼碎吃,吸收的精华成分仍然 很有限!每天几根量不够。 水温超过60℃,核心精华成份被破坏;低 于60 ℃,多糖成分会水解失效。 四、炖着吃 加热会破坏冬虫夏草的精华成分、尤其 是抗肿瘤成分,致功效下降! 量 不够,吃了也白吃 在80℃下加热15分钟,冬虫夏草中的酸 性非限制性内切酶(一种抗肿瘤的酶类) 会彻底失活。 五、虫草发霉,处理一下继续 吃 无药效,易致癌!霉变物质的毒性简单 加热或酒精处理去不掉。 黄曲霉素是一种强致癌物,其毒性是氰 化钾的10倍,砒霜的68倍,亚硝酸胺类 的75倍。 工业原料级冬虫夏草 不干净、未灭菌,不适合常温生服 细菌、霉菌、水分含量高,易变质,常 温保存时间通常不超过半年 工业原料级冬虫夏草 不干净、未灭菌,不适合常温生服 细菌、霉菌、水分含量高,易变质,常 温保存时间通常不超过半年 商家为什么不清洁冬虫夏草? 简单的清洁方法清洁不干净; 清洗不当,虫体变小(缩水率达28%) 会变黑,卖相不好,售价降低

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